Fiorito-rumcake

Fiorito-rumcake-Limoncello-di-Fiorito-DrankenNL_2

Fiorito-rumcake

Voor wie groot fan is van Fiorito Limoncello als heerlijk zomers drankje moet ook eens de Fiorito-rumcake proberen. Deze cake is op basis van Fiorito en witte El Dorado Rum en lekker voor bijvoorbeeld ’s avonds bij de koffie.
 

Fiorito Limoncello

Deze handgemaakte Limoncello is geproduceerd volgens het traditionele recept van de Fiorito familie met de meest kwalitatieve biologische citroenen (Limone di Siracusa IGP). Fiorito is een Limoncello Superiore, een premium Limoncello die voldoet aan de hoogste eisen.
 

Ingrediënten voor de cake:

  • 3/4 kopje zachte boter
  • 3/4 kopje witte suiker
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 1 eetlepel citroenschil
  • 1/4 kopje witte rum (kamertemperatuur)
  • scheutje Limoncello di Fiorito (kamertemperatuur)
  • 1 1/2 kop bloem
  • 1/4 theelepel baking-soda
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 deel zure room
  • 2 theelepels poedersuiker

 

Ingrediënten voor de siroop:

  • 1/3 kopje gesmolten boter
  • 1/2 kopje witte suiker
  • 1/4 kopje witte rum
  • 1/4 kopje Limoncello di Fiorito

 

Bereidingswijze

Meng de boter en suiker tot een gladde massa en klop de eieren er één voor één doorheen. Voeg de bloem met soda, bakpoeder, zout en room al kloppend toe, en vervolgens het meest essentiële; de Fiorito en rum. Doe de massa in een tulbandvorm en bak hem een uur op 170 graden. Laat hem afkoelen in de vorm.

Voor de siroop: Meng alle ingrediënten tot een siroop en giet alles over de cake in de vorm. Laat hem een nachtje afkoelen en serveer hem met een ijskoud glaasje Fiorito.

Dit recept is afkomstig van Fiorito.nl.
 

Meer Fiorito Limoncello gerelateerde artikelen:

 

Fiorito-Limoncello-Fles

Uitgelicht: Fiorito Limoncello

Deze handgemaakte Limoncello is geproduceerd volgens het traditionele recept van de Fiorito familie met de meest kwalitatieve biologische citroenen (Limone di Siracusa IGP). Fiorito is een Limoncello Superiore, een premium Limoncello die voldoet aan de hoogste eisen.

 

Sgroppino-met-Limoncello

Fiorito Limoncello Scroppino

Scroppino en Fiorito Limoncello, een hemelse combinatie uit het warme Italië. De Fiorito Limoncello geeft de Scroppino een zachte maar zeer aanwezige nasmaak.