Wijn uit Chili: Los Vascos

Wijnhuis Los Vascos wijn uit Chili

Los Vascos – Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Op de plaats waar zich nu Viña Los Vascos bevindt (bij Peralillo, in de Colchagua vallei in Midden-Chili), werden 250 jaar geleden door de familie Echenique de eerste wijnstokken aangeplant.

 

Omstreeks 1850 werden de eerste Franse druivenrassen geïntroduceerd. In 1981 kreeg de bodega definitief de naam Viña Los Vascos, een eerbetoon aan de oorspronkelijke Baskische eigenaren. Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux.

 

De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.

 

Dankzij een ultramodern ‘klimaat-monitoring-systeem’ is men voortdurend op de hoogte van waterhuishouding, luchtvochtigheid en temperatuur rond de wijnstokken. De houten vaten, waaronder een groot deel barriques, zijn afkomstig van de eigen kuiperij van Château Lafite-Rothschild.

 

Los Vascos Sauvignon Blanc

Helder groengeel van kleur. In de geur aroma´s van rijpe ananas, perzik, peer en meloen, in combinatie met tonen van limoen, mandarijn, citroenmelisse, citroengras, kruizemunt, kamille en sinaasappelbloesem. Stevig van smaak, evenwichtig, blijft lang nahangen. Heerlijk als aperitief, bij een salade en bij fruits de mer.

 

Los Vascos Sauvignon Blanc

 

Los Vascos Chardonnay

Helder lichtgeel van kleur. De geur is rijk aan fruitaroma´s zoals banaan, abrikoos, kruisbes, goudbes, kumquat en gele pruim, met accenten van komkommer, gele paprika en groene olijf. De smaak is fris en romig, met een aangename zuiveltoon, zo typerend voor chardonnay. Heerlijk als aperitief en bij vis, oesters, kip en bij milde kazen.

 

Los Vascos Chardonnay

 

Los Vascos Cabernet Sauvignon

Intens robijnrood van kleur. De geur is rijk aan fruit, met verse pruim, kers en rijpe framboos, gevolgd door een aangename vleug zwarte bes. De fruitaroma´s mengen zich op harmonieuze wijze met de tonen van zoethout en witte peper. De smaak is fris en sappig, met een opvallend goed evenwicht tussen alcohol, zuren en tannine. Dit is een wijn met een heel aantrekkelijke persoonlijkheid. Een uitstekende begeleider van rund- en lamsvlees en belegen kazen.

 

Los Vascos Cabernet Sauvignon

 

Los Vascos Grande Réserve

Intens robijnrood van kleur. Rijk van geur met aroma´s van vers rijp fruit zoals framboos, kers en pruim, aangevuld met tonen van caramel, pure chocolade, zwarte olijf en cederhout. In de mond zorgen de stevige, maar elegante tannines voor structuur en volume. Dit is een krachtige, expressieve wijn met een geweldige frisheid. Smaakt goed bij rund- en lamsvlees en belegen kazen.

 

Los Vascos Grande Réserve

 

Los Vascos Carmenère Grande Réserve

Intens robijnrood van kleur. In de geur aanvankelijk aroma´s van kers, braam, granaatappel en pruim, daarna komt de rode en zwarte peper, zwarte olijf, gegrilde groente, kaneel, cederhout en gerookte chilipeper. In de mond komen de tonen van bittere chocola en kersenlikeur naar voren. De tannines zijn soepel en aangenaam en geven de wijn lengte. Alle kenmerken van dit druivenras en het terroir komen in deze wijn tot uitdrukking. Prachtig bij gegrild en/of gekruid rund- en lamsvlees, bij wild en bij belegen kazen.

 

Los Vascos Carmenère Grande Réserve

 

Wijnland Chili

Chili betekent in de taal van de oorspronkelijke inwoners ‘land waar de aarde ophoudt’, een toepasselijke naam voor het land aan de punt van Zuid-Amerika. Als een smalle sliert van maximaal 150 kilometer breed strekt Chili zich ruim 4000 km uit langs de Grote Oceaan.

 

Lees meer over wijnland Chili